Tuesday, 21st November 2017
Food & Drink Article
Advertisment

This Month's Magazine
ФРУКТЫ АНДАЛУСИИ - Fruits of Andalucia

ФРУКТЫ АНДАЛУСИИ - Fruits of Andalucia

МАНГО - MANGO

Манго или “король фруктов”  - это один из самых известных богатыми питательными веществами фруктов. Он обладает уникальным вкусом, запахом, а его ценность для здоровья человека превращает данный фрукт в один из наиболее популярных в современной гастрономии.

Манго выращиваются на территории Южной Азии уже тысячи лет. Его культивация распространилась также и на андалузский регион. Данный географический регион стал одним из немногих мест континентальной Европы,  где возможна культивация тропических растений и фруктовых деревьев.

Для того чтобы насладиться вкусом зрелого фрукта, недозревшие манго можно хранить при комнатной температуре на протяжении нескольких дней, обернув в бумагу.


Польза для здоровья от употребления манго:

  • Фрукт манго богат клетчаткой, витаминами, минералами, а также антиоксидантами полифенольной природы.
  • В ходе новейших исследований было обнаружено, что манго помогает защищать против рака толстой кишки, молочной железы, простаты и лейкемии. В ряде пробных исследований тестировалось предположение, что полифенольные антиоксиданты, содержащиеся в манго, помогают предотвратить появление рака молочной железы и простаты.
  • Фрукт манго является отличным источником витамина А: сто грамм свежего фрукта обеспечивает до 25% рекомендуемой суточной дозы данного витамина. Манго также отлично восполняет недостаток в витамине B6 и в витамине C.
  • Оказывается, что кожура манго также богата фитонутриентами, такими, как антиоксиданты каротиноиды и полифенолы. Однако, необходимо помнить, что употребление кожицы в пищу может вызвать дерматит.


Advertisment

“The king of fruits” is one of the most popular, nutritionally rich fruits with unique flavour, fragrance, taste, and heath promoting qualities make it a common ingredient in new functional foods.

Mangoes have been cultivated in South Asia for thousands of years and they are also grown in Andalucía, one of the few places in mainland Europe that allows the growth of tropical plants and fruit trees.

Unripe mangoes can be kept at room temperature for few days, to ripen keep them in paper covers.

Health benefits of Mangoes:

  • Mango fruit is rich in pre-biotic dietary fibrer, vitamins, minerals, and poly-phenolic flavonoid antioxidant compounds.
  • According to new research study, mango fruit has been found to protect against colon, breast, leukaemia and prostate cancers. Several trial studies suggest that polyphenolic anti-oxidant compounds in mango are known to offer protection against breast and colon cancers.
  • Mango fruit is an excellent source of Vitamin-A, 100 grs. of fresh fruit provides  25% of recommended daily levels of vitamin A. It is also a very good source of vitamin-B6 and vitamin C
  • Additionally, mango peel is also rich in phytonutrients, such as the pigment antioxidants like carotenoids and polyphenols, but eating the skin can cause dermatitis.



Add Your Comments:
Other related businesses